韓式炒魚板 Stir Fry Korean Fish Cake

食材: 韓國魚板一包 (250克), 洋蔥半顆, 大蒜2瓣, 烹大師1小匙(optional)

調味料: 辣椒醬1大匙, 辣椒粉1大匙, 糖1/2 大匙, 醬油1/2大匙, 水 250-350ml

做法: 1. 洋蔥切絲；魚板切細絲；大蒜去皮磨成泥

2. 倒一點油到平底鍋, 開中小火加熱, 放入洋蔥炒軟變透明

3. 放入魚板炒幾分鐘

4. 倒入 250ml 水跟調味料跟蒜泥, , 轉中火煮, 邊煮邊拌炒均勻, 讓醬汁入味

5. 煮到水份差不多乾, 魚板已入味, 視需要再加 50-100 ml 水煮；最後加1小匙烹大師拌炒均勻

6. 盛盤, 灑一些芝麻即可

韓國魚板