韓式炒蔬菜香腸 Korean Style Sir Fry Vegetables and Sausage

食材: Sausage or hotdogs 4條, 彩椒1個, 蘑菇4個, 洋蔥半顆, 大蒜8-10顆

調味料: 醬油2大匙, 糖 1.5大匙, 番茄醬4大匙, 醋1大匙, 薑1片切細末

做法: 1. 洋蔥、彩椒切成一口大小, 蘑菇對切成4塊, 大蒜去皮；香腸對切, 在表面斜劃幾刀或切十字再對切成八長條狀

2. 把醬料先調好備用

3. 在平底鍋倒約2大匙油, 開小火加熱, 放入大蒜煎到表面呈金黃色

4. 放入香腸煎到表面略焦

5. 放入洋蔥炒到稍微變透明, 加一些胡椒粉調味

6. 放入蘑菇炒熟, 最後放入彩椒炒到幾分鐘到喜歡的口感

7. 倒入調味料, 拌炒均勻即可

*可選喜歡的西式香腸或熱狗做這道料理