韓國 Eggdrop 培根起司滑蛋三明治Korean eggdrop sandwiches

食材: 吐司4片, 蛋4顆, 培根 2片, 起司2片, 牛奶3大匙, 無鹽奶油1.5大匙

甜辣醬: 煉乳1大匙, 美乃滋1大匙, 是拉差(Siracha) 1大匙

美奶滋煉乳醬： 煉乳1大匙, 美乃滋1大匙

做法: 1. 打四顆蛋到碗裡, 加3大匙牛奶跟少許鹽打散；培根切三等份

2. 放1大匙奶油到平底鍋, 開小火加熱融化奶油, 放入四片吐司煎到兩面金黃, 取出備用

3. 在同一個平底鍋, 放入培根煎到略焦取出備用

4. 取另一個平底鍋, 倒1大匙油跟 0.5大匙奶油, 開小火加熱融化奶油, 倒入蛋液慢慢往中心推, 蛋液開始凝固時, 分成兩份約吐司大小, 慢慢推到蛋約九分熟熄火離開火源 (不要過度翻炒而變成炒蛋 )

5. 在兩片吐司分別抹甜辣醬跟美乃滋煉乳醬, 在一片吐司放起司片, 放入蛋, 放上培根三片, 蓋上另一面吐司即可