烤白花椰菜 Roasted Cauliflower

蜂蜜烤白花椰菜 Roasted cauliflower and Brussels sprouts with honey and balsamic

食材: 白花椰菜 (Cauliflower) 1顆, Brussels sprouts 10 pcs

調味料: 蜂蜜

做法: 1. 白花椰菜洗淨切小塊, 放入淺底鑄鐵鍋, 淋上橄欖油拌勻 2. Brussels sprouts 洗淨對切, 放入烤盤, 淋上橄欖油拌勻, 切面朝下 3. 烤箱預熱 450F 20分鍾 4. 先放白花椰菜進烤箱烤25分鍾, 再放 Brussels sprouts 烤15分鍾 (白花椰菜烤40分鍾) 5. 時間到取出, 放瓦斯爐架上開小火, 淋上約2大匙蜂蜜, 扮炒均勻 5. 轉中小火, 淋上 balsamic, 快速拌炒即可 (有松子的話, 先炒過松子再放入烤好的白花椰菜)

西班牙紅椒粉烤白花椰菜 Roasted Paprika cauliflower

食材: 白花椰菜 (Cauliflower) 1顆

調味料: Paprika (西班牙紅椒粉), 海鹽, 黑胡椒粒

做法:

1. 烤箱預熱 450F 20分鍾

2. 白花椰菜先泡鹽水10分鐘, 然後沖水洗淨, 切小塊瀝乾水分後放入烤盤, 灑一點點鹽, paprika 跟黑胡椒, 淋上橄欖油

3. 把烤盤放入烤箱烤 40-45分鐘