蔥花玉子燒 Tamagoyaki with Green Scallions
- Ellen’s Kitchen
- Apr 26, 2019
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食材: 蛋3-4顆, 蔥1根
調味料: 日式醬油1大匙, 味霖1大匙, 牛奶1大匙, 鹽少許 做法: 1. 把蛋打到碗裡, 加蔥花跟調味料攪拌均均 2. 用玉子燒鍋, 加一點油, 開中小火加熱, 先倒入1/3蛋液, 約七八分熟開始從上往下捲, 捲好往上推 3. 再加一點油, 倒入1/3蛋液, 約七八分熟開始從上往下捲, 捲好往上推 4. 再加加一點油, 倒入最後1/3蛋液, 約七八分熟開始從上往下捲, 捲好定型 5. 放涼切片即可
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