義式番茄起士蘿勒沙拉 Caprese Salad

食材: 牛番茄1顆, 羅勒 (Basil), mozzarella

做法: 1. 牛番茄切片, mozzarella 切片, basil 洗淨擦乾, 分成一片一片 2. 依序疊番茄, basil, mozzarella, 排一長排 3. 淋上橄欖油, 撒一些海鹽, 黑胡椒 4. 最後淋上Balsamic

*Balsamic 巴薩米克醋- 義大利香醋

Caprese Salad with Grape Tomatoes

食材: 小番茄20-25顆, 羅勒 (Basil), mozzarella

做法: 1. 用小的刀小心切開小番茄, 切約超過一半不要切到底 2. 把mozzarella 切約0.5cm小塊; 羅勒葉洗淨稍微晾乾 3. 把羅勒跟mozzarella疊在一起, 小心塞入小番茄裡, 擺到盤子裡

4. 淋上橄欖油, 撒一些海鹽, 黑胡椒 5. 最後淋上Balsamic 即可

*Balsamic 巴薩米克醋- 義大利香醋