糯米珍珠丸 Meatball with Sticky Rice

食材:

絞肉1包, 糯米半杯, 蔥2根, 薑1小段

調味料:

水2大匙, 米酒1大匙, 醬油1大匙, 麻油1/2大匙, 白胡椒粉少許, 糖1/2 大匙 做法: 1. 糯米洗淨, 泡溫水半天

2. 絞肉加入調味料, 蔥花, 蒜末, 攪拌拍打到有黏性

3. 糯米瀝乾水份, 鋪在盤子上

4. 把絞肉捏成肉丸, 在糯米上滾到完全沾附糯米

5. 電鍋外鍋1杯水, 蒸盤放進電鍋, 開關跳起時, 燜5分鐘即可