鮮蝦櫛瓜天使麵 Garlic basil zucchini and shrimp angel hair

食材: 櫛瓜1條, 蝦10隻, basil, 大蒜, 辣椒 做法: 1. 蝦泡在冷水裡解凍後去腸泥, 洗淨擦乾. 加鹽黑胡椒粉跟少許玉米粉醃 2. 櫛瓜切約1cm 厚, 大蒜切末, 辣椒去一半子切末 3. 平底鍋倒油開中小火煎櫛瓜, 煎好盛起備用 4. 放入蝦煎到全熟, 盛起備用 5. 同時煮一鍋熱水, 加鹽跟橄欖油, 水滾放入麵條煮1.5 分鐘 6. 平底鍋倒入大量橄欖油, 爆香蒜末跟辣椒; 放入麵條拌炒, 加一點鹽跟胡椒粉調味; 倒回櫛瓜跟蝦, 放入蘿勒略拌炒即可