燻鮭魚酪梨吐司 Smoked Salmon Avocado Cream Cheese Toast

食材(可做6片): 麵包4片( Sourdough or Tuscan Bread都很適合) 煙燻鮭魚(Smoked salmon) 6-8 oz 奶油乳酪(Cream cheese) 4oz (約 115g) 時蘿 (Dill) 3株 檸檬1/2顆 大蒜1瓣

調味料:  鹽 1/8小匙

做法: 1. 從冰箱拿出cream cheese 放在室溫下20分鐘

2. 大蒜切末, 越細越好; 摘下時蘿的葉子稍微切碎, 留一點最後裝飾用; 酪梨切片或用叉子壓成泥狀

3. 把 cream cheese 放到大碗, 放入蒜末, 時蘿末, 鹽跟檸檬汁攪拌均勻

4. 把麵包放到 toaster 烤幾分鐘

5. 在烤好的麵包上抹上厚厚的cream cheese, 放上酪梨跟燻鮭魚, 最後放時蘿點綴即可

Note: *新鮮酪梨切片即可; 我這次用的酪梨放了幾天已經太熟, 加一點橄欖油跟少許鹽、黑胡椒粉, 攪拌成泥狀

所需食材