韓式海帶芽豆腐湯 Seaweed Tofu Soup

食材:

嫩豆腐半盒, 海帶芽約1大匙, 蔥1根

做法: 1. 海帶芽泡冷水約五分鐘, 散開後瀝乾水份

2. 蔥白斜切蔥段, 蔥綠切蔥花

3. 倒1/2 大匙麻油到鍋裡, 開小火加熱, 放入蔥段跟海帶芽炒幾分鐘

4. 倒入兩碗水 (約 600 cc)到鍋裡, 加一點鹽跟1小匙日本味之素 (或烹大師)調味

5. 水煮滾後放入豆腐煮5分鐘, 上桌前撒上蔥花即可