法式吐司 French Toast

食材: 吐司4片, 蛋3顆, 牛奶150cc, 奶油1小塊

做法：

1. 把蛋跟牛奶倒在方形烤盤攪拌均勻

2. 吐司對切或斜切, 泡在蛋液, 放冰箱一夜

3. 在平底不沾鍋倒約1/2大匙橄欖油, 放入一小塊奶油, 用小火加熱融化奶油

4. 放入吐司煎, 翻面的時候要小心翻面, 煎到兩面呈金黃色即可

5. 然後盛盤, 撒上糖粉, 可搭配蜂蜜或楓糖漿食用

*這個做法適合用厚一點的吐司或法國長棍麵包(baguette); 用薄片吐司或法式布里歐(French Brioche)不需浸泡在蛋液過夜, 煎之前泡在蛋液即可。

*這是兩人份食材, 要做多人份, 每多一顆蛋, 搭配50cc牛奶

*也可以用法棍(French baguette), 斜切約2公分厚