義大利餃 Tomato basil sauce Ravioli

食材: 番茄1 顆, 小洋蔥1 顆, 大蒜2-3瓣, 牛絞肉約300-500g

做法:

1. 番茄切丁, 洋蔥切細末, 大蒜切末

2. 平底鍋倒入約 1.5-2 大匙橄欖油, 開中小火,加入洋蔥炒約1分鐘, 加入大蒜末炒到洋蔥變軟

3. 把洋蔥撥到鍋子邊, 倒入絞肉炒. 絞肉下鍋不要急著翻面, 等約一分鐘, 確定絞肉都炒熟了, 把洋蔥撥進鍋中跟絞肉混在一起

4. 倒入義大利肉醬罐(選tomato basil) 約300 cc 跟番茄丁, 翻炒到滾即可

5. 另煮一鍋水, 水滾加入ravioli (按照包裝盒煮約5分鐘)

6. Ravioli 煮好盛盤, 淋上肉醬, 撒上 parsley flakes 即可