韓式辣味鮪魚飯捲 Korean Spicy Tuna Rolls

食材: 白飯2碗, 鮪魚罐頭1個, 包壽司用大張海苔3片, 生菜適量, 大蒜1瓣, 辣椒1根

調味料: 麻油1+1大匙, 韓式辣椒醬1大匙, 糖1/2大匙

做法: 1. 倒1大匙麻油到飯裡, 攪拌均勻

2. 生菜洗淨瀝乾水分, 稍微切小塊一點；大蒜去皮切末；辣椒去籽切碎；把鮪魚罐頭裡的油倒掉

3. 倒1/2大匙油到鍋裡, 開小火加熱, 放入蒜末跟辣椒炒1分鐘；放入鮪魚跟調味料炒約3分鐘拌炒均勻

4. 在海苔靠底部放上約 1/3飯用飯勺鋪平, 放上生菜葉, 再放炒好的鮪魚, 然後捲起來。刀子沾一點水切飯捲即可 (刀子沾水, 切的時後比較不容易黏住飯

*當天煮飯的話, 飯煮稍微乾一點, 米水比例1:1

所需食材

辣炒鮪魚