牛丼 Gyudon

牛丼做法：

食材: 牛五花肉片, 洋蔥1/2顆, 蔥2根, 蛋2顆 (調味料: 水50 cc, 醬油2大匙, 米酒2大匙, 味淋2大匙, 薑末1小匙) 1.洋蔥切片, 熱鍋後，用中火及少許油爆香洋蔥1分鐘, 然後加入斜切的蔥段 2.加入調味料, 將洋蔥煮軟 3. 轉小火, 加入牛肉片煮, 煮熟立即熄火

水波蛋做法： 1.將蛋打在一個小碗中，備用。 2.取小湯鍋熱水煮沸，加入1小匙白醋，1小匙鹽。 3.快速用湯匙順時鐘攪拌滾水，使湯鍋中的水呈漩渦狀。 4.將蛋倒入漩渦中，煮約3分鐘即可撈起。(蛋放下去後就停止攪拌)